《教授的周末》 第四章 培育檔

十九點十分，劉穎發來消息：收到。我按培育檔講，不動你的數據。評委提問我記下來，明天發你。

沈晚寧回了謝謝，把聊天窗退出去。幻燈片沒有再打開。七分十二秒停在辦公室里，停就停了。

周衡十九點二十分回來，外套上帶著露水，手裡空著。他看見少了一盞燈，電腦合著，砂鍋回到灶台中央，仍沒有火。

“你沒走。”

“不去了。”她把裴勇的消息轉給他：名單已改，劉穎上，培育檔。明年三月再報。

周衡看完，把手機放回桌上。他去洗手，水開得很大，衝了很久。

“你不用拿這個跟我換一句沒事。”他關掉水龍頭，“重點檔沒了就是沒了。我不會因為你留下，就說今天的賬不用算。”

“定金和晚市，紙條我看見了。”沈晚寧說，“人要是還想補，我跟你回店裡。陳總那邊也許還來得及。”

“小唐四點把切配收進冰箱，師傅下班了。”周衡抽紙擦手，“現在開門是演戲。虧在賬上，不用再演一遍補救。”

“下周六那席你還接不接？”

“接。那是我推出去的。”他看著她，“接之前我要知道你在不在。你再臨時划掉，我就別把人約回家，也別把席推來推去。”

沈晚寧打開手機里的月歷照片，拿起黑筆，在班表二十四日那一欄寫下：下午博士預答辯，十九點到衡味。寫完她念出來：“下午在學校，時間表發過了，改不了。晚上七點到你店裡，坐到收檔。你照常營業。”

周衡看著那行字。“席我訂在六點半。你進門時，第一道已經上了。你別解釋，坐到收檔。”

“好。”

他拉開椅子，把信封拿到手裡，用指節敲了敲封口。“酒店周一十一點要答覆。全周末在崗這一條，我今晚不簽。周一我問他們能不能改成一個月兩個周六。能改，我再算房租和人工。不能改，合同作廢，我另想辦法。關店不是默認項。”

“衡味先開著。”

“先開著。”他把信封放回窗台，“今天少的兩千二還是少了。你的重點檔也沒了。兩筆都記著。”

沈晚寧把砂鍋往火上送。周衡看見她擰到最大，伸手把火苗擰小。

“窗邊晾過，只有鍋邊是涼的，底上還有一點溫。猛火會渾。”

他從姜絲盒里拈起一小撮，等湯邊再熱一點才放。乾貝仍沈在下面，誰也沒撈。